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なんと素晴らしい時間だったことか~!!

心の栄養

いただきました^^


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6/26 シェヌー講習会

海の幸のサラダ

みんな みんな 頑張りました~~

この一皿に詰まってる

たくさんの人たちの手間ひま

自ずと「いただきます」

の意味を知る

ひととき





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6/26 シェヌー赤間シェフ講習会

忘れられない

<さくらんぼのタルト>

あ~~~また 食べたい

そして 

ちゃんと作れるようになりたい~~~



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先日開催しましたシェヌー赤間シェフ講習会

去年にひき続き さらにさらに 感動でした。

写真だけでは伝わらない~~~~

ほんとに細部の細部までの気配り

頭がさがります。

当日のびっくりぽんは、お皿も持ってきてくださったんです~~~

「お皿」  大事ですよね~~ありがとうございます。

手間を惜しまない姿にさらに脱帽!

そして、今回みんなが感動したヒトコマ

最後のちょっと地味目な写真ですが、

 ~~~にんにくのみじん切り~~~

もうほんとに美しい、きれい、切ってる音がしない、にんにくがフワッとしてる

にんにくのみじん切りに心からの歓声が響きました。。




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下処理されたアスパラガス
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ナディハウスからのパン 粉800㌘丸ごと焼く
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ポルチーニシャンピニオン
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付け合わせ じゃがいものグラタン
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自分の分は自分で・・盛り付け
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サラダのブーケ セルクルでひとつひとつ
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自分らしく。海の幸のサラダ
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まずは、いただきます!
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新玉ねぎのスープ
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仙台牛 焼いてま~~す^^
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赤間シェフ
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シェヌースタッフ みほちゃん善太くん
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仙台牛 A5
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美しく皮をむかれたメークィーン
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卵白の泡立て
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お湯に浮かぶ卵白
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シェヌーオリジナル生のりのパン
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志賀シェフと赤間シェフ


たまにしかアップしないのに

ブログチェックしていただき本当にありがとうございます。

恐縮です。

先ほどのシェヌーの講習会受付終了しました。

本当にありがとうございました。

今後とも何卒宜しくお願いいたします。


ナディハウス 祐生佳世子


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シェヌーのあの「海の幸のサラダ」習えます!!
今回はお家でもできるような工夫を教えていただけます。

赤間シェフ直伝です。
重鎮・赤間シェフの手さばきに感動してください。

5月30日(月)  10:00~14:00 ナディハウスにて

メニュー
+海の幸のサラダ
+メインの料理  詳細は未定
+デザート  詳細は未定 写真はイメージです
+ナディの焼きたてパン
+ワンドリンク
+お茶
レシピつきです~~~~!!ありがたいことです。

昨年参加された方は本当に感動されていました。
すべてに心を打たれた感じで、私もそれからというもの、シェヌーに行ってお料理が運ばれてくると
自然に手を合わせたくなりました。

先着順になりますので、お早めにお申し込みください。
定員 13名
会費  ナディハウス会員 14000円(税込み・材料費込み) 
    一般       15000円(税込み・材料費込み)

お申し込みはmailからよろしくお願いいたします。
受付完了の返信に2~3日お時間をいただく場合がありますのでご了承ください。
なお会費はお振込になります。
口座番号・注意事項等は受付完了のメールに記載いたします。
よろしくお願いいたします。
ほんとうに楽しみです。お申し込みお待ちしております。