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キャラメリーゼした洋梨の缶詰をバゲットに・・・

キャラメリーゼを強くするごとに美味しくなって。。

バターにも合うし、ブルーチーズのソースにも負けない。

麗しのキャラメリーゼ。


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全粒粉100%とは思えないスポンジのようなしっとり感とふわふわ感

作り方もイレギュラー

ホッと一息のお茶請けにあったらいいなぁ

と思えるやさしい味の発酵菓子




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軽めのブルーを使って優しいソースに

ブルーが苦手な方も大丈夫

ズッキーニの中身を一度くり抜いて

生ハムや玉ねぎと炒めてまた乗っけてチーズやらパン粉やら・・・

そしてオーブンへ

脇に添えた枝豆入りのマッシュポテトもこのソースにぴったり!!!





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<レモンピールとスペアミントのクグロフ>

夏に食べたいクグロフが出来上がりました~~

スペアミントの爽やかな香りに包まれた

レモンピールとホワイトチョコレートのハーモニー

バニラアイスと一緒にいかがでしょうか~~^^




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バレリーナのポーズのようなラディッシュ

「土」といっしょに

いただきます!!
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<ストロベリーブロッサム>

<いちごクリーム入りイングリッシュマフィン>

どちらもいちご酵母で作りました。。

いちごはみんなを笑顔にさせる~~^^

フシギ~~





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パイ・パン・桜あん・パン

桜あんが春を感じさせてくれます。


みんな にっこり。。。



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クラブの料理

仙台牛をベーコンで巻いてオーブンへ

クレソンのソースでいただきます。

本日のパンレッスンは

トラージュオブールとPPSP(パイ・パン・桜あん・パン)