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酒粕酵母でつくるあんぱんは

「特選皮むきこしあん」を使いました。

ほんとに上品 

個人的には粒あん好きですが

このパンにはこのあんこ

そして、、、

真ん中に ゆずピールを埋め込んであります。

そしてさらに、、

焼き色をつけずに白焼きに。。。

和菓子のような出来上がり。


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ミュースリーブロートヒェン

ライ麦入りの生地に

カレンツ・レーズン・ヒマワリの種・ヘーゼルナッツが入った

具だくさんパン

ナッツやシードの香ばしさ!!

いいですよね^^ からだにもいいし~~~~~^^


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なんと~~!!

シェヌー赤間シェフの息子さんで 赤間善太さんが

ナディハウスであの、例の、はい!! 忘れもしない!! 

さくらんぼのタルトを一から丁寧に教えてくださることになりました。

当日は善太さんが作ったタルトを試食

さらに 1人1台 お持ち帰り

そしてあともう一品 スーブかサラダかはまだわかりませんが

とても素敵なお料理もレシピ付きで レクチャーしてくださいます。

6/25 月曜日 10:00からです。

詳細は未定ですが、仕事のおやすみとかスケジュール調整などあると思うので

取り急ぎお知らせいたします。

詳細はどうでも参加希望の方はご連絡くださいね~~^^


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この添えられた今まで食べたこともないヨーグルトのシャーベットも

持ってきてくれるそうです~~~~^^

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明日はnadinadiです。

ゴールデンウィーク中の今回はいつもとちょっと変わりまして

サンド系をご用意いたします。

「キャラメル」 290円

黒糖ミルクパンの真ん中に コンデンスミルクと生クリームとバターで作った
キャラメルクリームを挟みました。 みんなに愛されるパンになりました。


「ラズベリーブレッドのいちごサンド」 360円

ラズベリーピューレを練りこんだまあるいパンに生クリームといちごを十文字に挟みました。
ラズベリーの風味がいちごと生クリームを包み込みます。


「青唐辛子の丸パン 卵とソーセージのサンド」 480円

青唐辛子入りの丸パンでスクランブルエッグとソーセージをサンド
ピーマンのオイル焼きが、いい感じにすべてをまとめてくれます。 


「春よ恋食パン」  420円

最近ハルガキタ食パンばかりだったので久しぶりに春よ恋で・・・



今回はナディハウスお取り置きのご予約は受け付けておりません。
サリューさんでの販売のみとなりますので、ぜひぜひサリューさんへお出かけください。。
11:00~21:00オープンです。
取り置きをしたい方は13:00からの受付になるようです。
直接サリューさんへお電話してみてください。0227139520




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マカロンブレッド


加糖中種法で作っています。

ふんわり しっとり さっくさく

この甲羅のような模様がきれいにできると嬉しいです。

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びっくりな速さで時が過ぎていく~~~~~~~~~~~^^

もう 5月 !!



最近 トマトジュースにハマっています。

目についたらいろんなの買って飲んでます。

たくさんあってびっくり!!


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なんとも奥深い味に酒粕の威力感じます。

休みの朝にゆっくりと楽しみたいパンです。

そして、

いい思考ができそうな空間を持っているパンです。



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志賀シェフから習ったクロマメ

だいぶ家庭でも作りやすくしてみました。

和菓子のようなパンのような・・・

好評いただきホッと一息

私もこれから日本茶入れよっ