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11/2から2日間にわたり行われた志賀シェフ講習会

今年はメニューを4種類に絞り

じっくり習おうということで

テーマも <幻と深掘り>

滅多に見られないシェフのクロワッサンの手折りをガン見

今は販売していないパンを教えていただき・・・そして食べ・・・

シェフのお話を聞く充実した時間が流れ・・・・

こんな感じで、ひとつひとつ細かに丁寧に教えていただきました。

出来上がったパンもすべて絶品!!

とてもとても素晴らしい講習会となりました。

本当にありがとうございました。




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とうほくパンフェス2018
三井アウトレットパーク仙台港
明日 11/10 10:00~~出店しますよ~~~^^

今回はnadinadiでの出店で、
シュトーレン2種類もお届けします。
焼き菓子も含めて
全16種類です。
ぜひお立ち寄りください。
よろしくお願い致します。






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和やかに

美味しい

講習会の前夜でございました。



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大変申し訳ありませんが

11/9のサリューさんでのパン販売おやすみいたします。

急にすみません。

何とぞよろしくお願い致します。


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今週の金曜日は志賀シェフ講習会のため

nadinadiはおやすみになります。

来週金曜日は販売いたしますので

よろしくお願い致します。


只今

あせりまくりであちこち掃除中でございます(笑)



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カトルエピス
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ハラペーニョ
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とり肉のクロケットセロリのソース


基本ヴィエノワ生地にマッシュポテトフレーク+お湯で

加水を大幅にUP

なんとも不思議なしっとりフワフワ甘み感

ポテトフレーク おそるべし


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10/26 nadinadi ラインナップです。

先日のブレッドフェスではご購入いただけなかった方もたくさんお見受け致しました。



今週のnadinadiはチャバタを5種類にしました。

ぜひお見逃しなく~~~^^


毎週お目見えする定番

春よ恋食パン  ← 安定の愛され感 なんとも優しい繊細食パン

リッチな丸パン ← 大人気 みんなに愛されるふわふわ感 やっぱりみんな好きだわ

パンオマカダミア← 一回食べたらまた会いたい愛され方

この3種に加え

きのこチャバタ

さつまいもゴマチーズのチャバタ

ほうじ茶と黒煎り大豆のチャバタ

もち小麦チャバタ

黄桃と杏仁霜のあんパン

湯種でつくるお豆食パン

ココナッツオイルでつくるレモンマートル入りスノーボール

↑こちらは先ほどサリューさんへ納品してきましたよ~~^^

ぜひぜひ一階のサリューさんへお越しください。。。

よろしくお願いいたします。


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10/20 12:00~定禅寺通りでの仙台ブレッドフェスありがとうございました。

たくさんの方にお越しいただき、

開店前からお並びいただき

すべての皆様に「ありがとうございます。」とご挨拶したい気持ちでいっぱいでした。

そして、

せっかくお並びいただいたのに購入できなかった皆様には「大変申し訳ありません。」と

謝りたい気持ちでいっぱいになりました。

拙ディバタをお心にかけていただき本当にありがとうございます。

これからもパンで笑顔になるような

楽しくて面白いパンを作っていきたいと思います。

これからも皆様の応援よろしくお願いいたします。

小さい小さいパン屋ですが

それが支えとなり励みとなりますので

何とぞ今後ともよろしくお願い致します。